1 gul lök hackad

1 pressad vitlöksklyfta

1 palsternacka, tärnad

2 morötter, tärnade

Ca 200 g rotselleri, tärnad

2 msk dragon torkad

2 msk tomatsås

3 msk rödvinsvinäger

2 dl grädde

3 dl hönsbuljong

Ca 600 gr grilladkyckling i strimlor

2 paprikor i strimlor

2 st zucchini (1 i skivor och en i tärningar)

 

 

Fräs löken och rotsakerna.

Tillsätt dragonen och tomatpurén.

Slå i rödvinsvinägern, hönsbuljongen och grädde (obs använd inte mjölk då spricker såsen)

Smaksätt med salt och peppar

Red av såsen

Fräs paprikagrönsakerna samt zucchinitärningarna

Sila såsen och slå över kyckling och grönsakerna.

Låt det koka upp

Grilla under tiden zucchiniskivorna i grillpanna.

Garnera med färsk dragon och grillad zucchini.

Servera med ris eller nykokt pasta

 

 

 

Smaklig måltid önskar vi på Piteortens Chark!