Piteortens korvstroganoff

4 portioner

500g Piteortens Delikatess Falu 
Ca 200g skivade champinjoner
1st medelstor gul lök
1st hel gul paprika
2,5dl matlagningsgrädde
0,5dl mellan mjölk
1,5dl chilisås
2 msk tomatpuré
Salt och svartpeppar
(Eventuellt Maizena)

Gör så här!
Börja med att hacka löken och öppna champinjon burken.
Skär sedan Delikatessfalun och paprikan i små strimlor (ca 3cm långa stavar)

Tag sedan fram en gryta eller en djupare stekpanna och sätt den på plattan med en klick smör i.

När smöret har smält så tillsätt löken, champinjonerna, salt och peppar.
Fräs det till löken fått en gyllenbrun färg, och sätt sedan i korven och låt den fräsa med i någon minut.

Häll därefter på grädden och mjölken och låt det koka upp, tillsätt sedan chilisåsen och tomatpurén.

Låt det få koka ihop ett par minuter under omröring.

Till sist lägger du i paprikan och låt den få bli varm, smaka sedan av med salt och svartpeppar.

Och om stroganoffen blir för lös, red av den med Maizena.

Servera med ris och en god grönsallad.

Smaklig måltid önskar Piteortens Chark!