Leverbiff med potatis och sås

1-2 förpackning färdig Piteortens Leverbiff   

1 kg potatis

1-2 skivade lökar

2 msk Smör till stekning

Steksås

3 dl steksky  (Vatten)

1 buljongtärning

2 msk vetemjöl

1 dl grädde

salt peppar

(äkta soja)

Borsta potatisen väl.

Lägg den i en kastrull och häll på vatten så det täcker potatisarna.  

Koka snabbt upp potatisen minska värmen och koka den mjuk under lock.

vinterpotatis 20-25 min

Färskpotatis ca 15

Stek leverbiffen i lagom stora biffar och bryn löken lätt.

Lägg upp biffarna på serveringsfat.

Tillsätt vatten och buljong i stekpannan.

rör ut mjölet med lite vatten.

Vispa ner i skysåsen låt koka upp.

Tillsätt grädden och smaksätt med salt och peppar. ev soja 

Servera med lingonsylt och finhackad vitkål

Smaklig måltid

Önskar vi på Piteortens Chark